bebidas típicas de Sudamérica

No solo hemos calmado la sed a base de cervezas y agua. Cada país tiene un sinfín de bebidas exóticas que si no fuera por este viaje nunca hubiéramos descubierto. 

En la parte sana, nuestros favoritos son los jugos de frutas naturales, con leche o con agua, de todas las formas son exquisitos y a unos precios impensables en España.

Y de las bebidas no aptas para menores destacamos por encima de todo un gran descubrimiento para nosotros, el Fernet... no sé si pasamos demasiado tiempo en Argentina o es que tenemos raíces en este país porque acabamos adorándolo. También están entre nuestros favoritos la archiconocida Caipirinha de Brasil y el Pisco-sour de Perú.

Un listado de todas las bebidas que hemos ido probando en nuestro paso por Sudamérica.

Caipirinha

Cachaça

Agua de coco

Guaraná

Jugos naturales: goiaba, maracuja, caju, borojo, aguacate, mango, coco, lulo, níspero, zapote

Mate

Fernet

Vino

Gancia

Campari

Pisco-sour

Mocochinchi

Linaja

Del Valle

Chicha morada

Chicha de jora

Inka Kola

Maracuya sour

Canelazo

Cuba libre

Avena

Mazamorra

Guarapo

Michelada

Aguapanela

Colombiana

Café Juan Valdez

mundo cervecero

Cerveja gelada, birra, chela, chelita, biela, pola…, son algunas de las formas en que ellos las denominan. En definitiva, ¡cerveza!!!

Nos apasionan las cervezas, no lo podemos negar, así que no hemos perdido oportunidad de probar todas las que vamos encontrando por el camino. Bien, Sudamérica no destaca por sus cervezas, son en general más bien flojas, poco gustosas y especialmente malas en Brasil y Bolivia.

Aquí os dejamos nuestro ránking personal de cervezas de Sudamérica:

1. Berlina y Patagonia; ambas de fabricación a pequeña escala en la Patagonia argentina. Bariloche tiene muchas pequeñas cervecerías, la Berlina sin duda la mejor.

2. Bi-cervecina, de Bolivia. Es una cerveza negra. La curiosidad en Latinoamérica es que todas las cervezas negras saben a café y suelen ser más gustosas que las rubias. La mayoría de marcas tiene la versión Black!!

3. Quilmes; nos sorprendió. Creemos que la compró hace poco otra gran compañía y le ha cambiado el sabor. Es más sabrosa de lo que dicen, además la black es muy buena y hay otra roja.

4. Cusqueña, de Perú. No es ninguna maravilla pero tiene más cuerpo que la mayoría de rubias de la zona. Hay la versión malta y la red label.

5. OPA, de Joinville, Brasil. Es la única cerveza de Brasil que sabía a algo. No se encuentra fácilmente y es de cebada.

Obvio que hemos probado muchas más:

Skol

Brahma

Schin

Antartica

Devassa

Salta

Antares

Sholken

Andes

Royal

Estella Artois

Imperial

Potosina

Huari

Paceña

Paceña Black

Paceña Pico de Oro

Bock

Arequipeña

Pilsen

Cristal

Pilsener

Club

Poker

Club Colombia

Águila

Costeña

Pilsen

Comida de Sudamérica III

Seguimos con la gastronomía de Sudamérica y ya solo nos queda hablar de los últimos dos países que hemos visitado en este continente, Ecuador y Colombia.

Ni uno ni otro destaca por su comida, nosotros nos quedamos con sus maravillosas frutas y las miles de formas que hay de comerlas: mango, maracuyá, aguacate, borojo… son algunas de las que puedes encontrar en cualquier esquina y que en España pagarías a precio de oro.

ECUADOR:

- Patacones

- Higos con queso

- Llapingacho

- Empanada de viento

- Chocho

COLOMBIA:

- Tamales

- Arepas

- Pastel de yuca

- Buñuelo de queso

- Bandeja paisa

- Trucha con patacón

- Empanadas

- Ajiaco

- Caldo de huevo

- Gelatina de pata de res

- Obleas

- Mango verde con limón y sal

- Arroz con coco

- Guanabanón

- Hormigas culonas

- Mazamorra

- Changua