Nuestra
primera parada en el Eje Cafetero fue
Armenia; sinceramente, no nos llevamos
muy buena impresión, pero hay que decir que llegamos tarde a la terminal y,
como suele ocurrir, la zona que rodea a las estaciones no son muy
recomendables. La elegimos porque es la ciudad del Eje Cafetero que está mejor comunicada con Bogotá. Más tarde nos han dicho que es una pena que no visitáramos
el centro porque sí vale la pena, pero nosotros solo dormimos y prontito por la
mañana nos fuimos a visitar el Parque
Nacional del Café, que se encuentra a 7 km de Armenia.
Otra
decepción…vale, no nos informamos demasiado pero tampoco nadie nos advirtió de
que el Parque del Café es ¡un parque
de atracciones!, con su noria, su montaña rusa y atracciones acuáticas, el Port Aventura cutre de Colombia. Sí tiene una parte de historia
cafetera y el paisaje es bonito pero no como para pagar los 40.000 pesos que
nos costó la entrada.
De
aquí tomamos un bus hasta Salento, un
pueblecito de 9.000 habitantes que nos habían recomendado. Este sí que fue una
sorpresa agradable, una localidad súper tranquila en el corazón del Eje Cafetero, rodeada de montañas y
plantaciones cafeteras. Además, dimos con un hostal excelente, “La Floresta”, sencillo, a buen precio y
con unos dueños encantadores, que nos ayudaron en todo. Allí nos encontramos a Andrés Iniesta que estaba de descanso para la final de la copa del Rey y estaba morenito del Caribe.
Salento tiene mucho encanto por sus casas pintadas
de todos los colores, por la tranquilidad que se respira en sus calles y, sobre
todo, por la amabilidad de sus habitantes. Está lleno de tiendas de artesanías,
restaurantes y hostales. Mucha gente de todo el país viene a este pequeño oasis
para desconectar de la ciudad y degustar la trucha con patacón, que es la
especialidad del pueblo.
Uno
de los imprescindibles en Salento es
ir a visitar el cafetal de Don Elías,
un simpático abuelete que lleva toda la vida dedicado a la plantación del café.
Por un módico precio, 5.000 pesos, te muestra en su finca todo el proceso del
café, desde la siembra hasta el tostado. Termina el tour con una degustación de
“tinto”, así es como en Colombia se
llama al café solo. El café con leche se llama “pintado” y el cortado “pintadito”.
En esta región no es extraño que la gente tome cinco o seis cafés al día. Una
anécdota fue que a las 8 am en el hostal nos ofrecieron un “tinto” y nosotros
pusimos cara de póker porque pensábamos que era un vino.
El proceso del café...
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Germinando el grano de café |
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la planta de café |
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dando el fruto |
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recolectando el grano de café |
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quitando la cáscara |
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el secado |
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tostando el café |
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tostado |
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molido |
Y no seguimos porque nos lo bebimos todo!!!!
Otra
actividad que no puede faltar en Salento
es visitar el Valle de Cocora,
conocido por las famosas palmas de seda,
que son únicas en el mundo y en peligro de extinción. Son palmeras que pueden
llegar a los 60m de altura y que, a pesar de su débil aspecto, son realmente
resistentes.
Para
llegar aquí cogimos el popular jeep Willy,
utilizado antiguamente para transportar el café y que ahora funcionan como
transporte de la zona. Desde Cocora
iniciamos un recorrido a pie de 10 km, pasando por Acaime, donde por 3.000 pesos te dan agua panela con queso que va
de lujo para recuperar energía y entrar en calor.
Para
hacer esta ruta no pueden faltar las botas katiuskas, que se pueden alquilar a
la entrada de Cocora por 4.000 pesos.
El camino es todo fango así que si no quieres destrozar tu calzado no te queda
otra.
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Granjera busca esposo |
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granjero busca esposa |
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en Colombia hay niebla |
No podía faltar la práctica del deporte nacional, "el tejo". Es una especie de petanca con hierros que no llegan a ser bolas. No gana el que se acerca al boliche sino que tienes que dar de lleno en un círculo metálico que está rodeado con cuatro petardos y al hacer contacto explotan.
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tejo |
Nosotros
pasamos tres noches en Salento pero
hay que tener cuidado porque este pueblo tiene algo en el aire que te atrapa,
corres el peligro de querer quedarte.
2 comentarios:
Hola muchachos ustedes si que saben vivir bien, los felicito por todo lo que hacen y gracias por compartir sus experiencias que resultan de verdadera utilidad, y recuerden que en el corazón cafetero del mundo existe un lugar donde siempre serán bienvenidos.
Saludos Iniesta
Gracias Ernesto "Iniesta" por visitarnos. A los españoles Iniesta nos ganó un mundial pero tú nos ganaste el corazón.
Ya hemos recomendado "La Floresta" a varios viajeros, esperamos que os visiten!
Muchos éxitos para ti y tu familia.
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